开头：
你有没有发现，同样一条街上，为什么有的饭店宾至如归，有的却冷冷清清？上个月我朋友老王在美食街新开的湘菜馆，换了三次招牌菜广告语，硬是把午市空座率从70%降到20%。今天咱们就唠唠，能让开销者看见标题就想推门的文案，到底藏着什么门道？
一、别急着写文案！先搞明晰开销者的"馋虫开关"
去年夏天有家烧烤店在美团上把"秘制羊肉串"改成"新疆大叔烤了20年的会爆汁的羊肋条"，订单量直接翻倍。这说明啥？精准戳中馋点比形容词堆砌管用100倍。
- 地域标签要够香
东北铁锅炖别写"正宗"，改"沈阳西塔街同款酸菜白肉" - 数字刺激食欲
"现包鲜虾饺"不如"每只塞3颗渤海湾青虾" - 场景代入法
夜宵文案别写"美味"，试试"凌晨2点还在排队的砂锅粥"
案例： 杭州某面馆把"手擀面"改成"每天上午10点现摔的裤带面"，美团收藏量涨了3倍。
二、新手必学的标题万能公式
我在餐饮公司当文案总监那会儿，带新人最爱用的模板是：痛点+化解方案+行动暗示。
举一个栗子：
原版："本店酸菜鱼采用活鱼现杀"
撰改后："担心预制菜？凌晨5点现捞的黑鱼片，酸菜自己腌（附厨房监控截图）"
拆解套路：
- 先说开销者最担心的（预制菜泛滥）
- 甩出看得见的佐证（凌晨备菜+监控）
- 暗示行动价值（现在来吃最新鲜）
留意避坑：
- 别写"用心做好菜"这种废话
- 少用"极致""颠覆"这一类虚词
- 禁止出现"史上最""全网第一"等违规词
三、朋友圈疯传的标题都长什么样？
我观察过1000+餐饮爆款文案，发现这3类标题最容易让开销者主动转发：
- 反常识型
"人均30元吃米其林团队研发的卤肉饭" - 悬念勾人型
"老板说卖完这周就下架的怪味鸡" - 福利可视化
"带这张图到店，免费加量30%（别问为什么）"
血泪教训： 千万别学某网红店写"老板疯了！全场1折起"，这种标题引来的都是占便宜的，复购率低得吓人。
四、这些雷区千万要避开
去年帮某火锅店做诊断时发现，他们公众号推文阅读量最高的居然是条吐槽："求求老板换一个文案吧！你家毛肚明明比对面新鲜，非写'甄选优质食材'"。
自嗨型标题三大特征：
- 总强调"我有多牛"（20年老字号）
- 爱用开销者听不懂的黑话（分子料理级烹饪）
- 永远在自说自话（匠心打造美味）
改造方案：
把"传承三代的秘制卤水"改成"爷爷那辈就在用的卤料包，现在每天凌晨4点现熬"
五、现学现用的实战演练
拿我家楼下牛肉面馆举例，原广告语是"正宗台湾牛肉面"。按咱们的套路改造：
- 找馋点：年轻人现在最怕料理包
- 改标题："台湾阿嬷手写的配方，每天现炖4小时的牛腱子"
- 加佐证：门口摆出牛骨熬汤的计时器，橱窗展示手写食谱
结局：美团外卖月销从300单涨到1200单，最核心的是差评里再没人说"像速食面"。
本人观点：
干了八年餐饮文案，最想说的是：好标题不是文学创作，是帮开销者找开销理由。下次写文案前，先把手机相册打开，看一看你家最诱人的那道菜长啥样，就照着那个感觉写。别怕写得直白，开销者真没耐心猜你的文艺小心思。
（全文完）
避雷指南：
- 别在标题里放地址电话（平台会限流）
- 禁用"最""第一"等《广告法》违禁词
- 节日营销慎用"免费"，容易吸引羊毛党
- 测试期准备3版标题轮换发，看哪版点击率高
数据佐证：
美团2023年数据显示，带具体时间描述的餐饮文案点击率比普通文案高47%，比如说"下午3点还在排队的菠萝包"比"畅销菠萝包"有效得多。
